家庭快手牛奶布丁（免烤）

喜欢吃牛奶布丁，但是有时候觉得烤箱太麻烦就偷懒了～

用料  

家庭快手牛奶布丁（免烤）的做法  

1. 鸡蛋打散，加入白糖或黄糖（没加过红糖，不要问）

2. 加入牛奶与奶油调匀

3. 用漏勺在蛋奶液里捞几遍，在分到小碗里面的时候用汤勺舀到漏勺里。

4. 蒸锅在装备蛋奶液之前加水烧开，放入布丁，小火蒸20min，好，准备开吃～～～

小贴士

1.糖放40g左右口味正好，喜欢甜的可以加到50，不喜甜的建议减到35最少了，先做一次试试再调整嘛～
2.过筛能让口感更细腻，而快手嘛，不要洗太多碗，直接用漏勺在蛋奶液里捞几遍即可，嘻嘻～
3.小火的标准是锅里的水小面积沸腾即可～
4.牛奶炖蛋我也做过，不过我觉得加入淡奶油整个口感都升级了～
5.熟没熟的话晃一下碗、不动了就是熟啦～冷藏钝化之后口感更佳哦～