快手浓香布丁~家庭版~有没有烤箱都可以做
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材料量大约装满4个布丁瓶,配方是香浓鸡蛋牛奶的,想要一点咖啡味的可以在第一步里加入少许速溶咖啡,大约4g左右。
有烤箱的亲在第二步骤完成后,把烤箱预热,烤盘里加少许水,再放上耐热的布丁瓶(不要盖盖子)200度烤25~30分钟,时间每个烤箱脾气都不一样,自己掌握,主要以表面微焦就可以取出啦
用料
鸡蛋 | 3只大的 |
淡奶油 | 250g |
牛奶 | 100ml |
糖 | 20g可自行调整量 |
炼乳 | 15g |
快手浓香布丁~家庭版~有没有烤箱都可以做的做法
除去蛋黄以外的食材放入锅里
我没有奶锅,所以用的是不粘的平底锅,小火熬至糖融化,熬好后倒出放凉,把打散倒入熬好的材料里,拌匀,装入布丁瓶
锅里倒入水,放入蒸架,大火烧开锅里的水立即转小火,放入布丁瓶,加盖蒸20~30分钟,关火取出待凉即可享用啦
小贴士
甜度可根据自己喜好调整
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