烤牛肉鸡肉串

本人厨房小白，一直想做肉串来的。终于，被我弄出来了！嘻嘻。

用料  

烤牛肉鸡肉串的做法  

1. 将鸡胸肉切块。加入五香粉，胡椒粉，料酒，盐巴，生抽，少许糖。再打入一颗鸡蛋清，抓好腌制。

2. 牛肉也同样切块腌制，只是我牛肉没有加蛋清，腌好后加了一点淀粉。

3. 青椒红椒洋葱切块备用

4. 材料备好就可以开始串肉串了。一般是肉一块菜一块。

5. 串好肉块，烤盘上铺好锡箔纸，码好肉串。刷油，撒点孜然，黑胡椒，芝麻。

6. 烤箱预热，因为我家是这种烤箱。所以我也不知道温度多少。反正我是开大火。预热5分钟，然后肉串放进去25-30分钟。

7. 因为我腌制的时间不够久。所以味道太淡了。所以我临时做了一个酱。柱候酱。耗油。一勺糖，搅拌均匀后刷在肉串上，用烤箱的余温热一下。

8. 肉串做好啦，配上自己做的柠檬蜜。味道杆杆的。

小贴士

本来味道太淡，没想到急中生智临时做的酱成了点睛之笔。
我没有用蜂蜜。因为我家刚好没有蜂蜜了。所以我都用糖来代替。