堪比西餐厅的牛肉酱芝士焗土豆泥

本来不打算出教程，但是找了一圈，没有太全的肉酱芝士焗土豆教程，自己学习了一下，还有根据餐厅里吃过的，尝试了一下，非常美味，所以决定分享出来。所以过程都没拍照片，请见谅。有任何问题随时提出哈。我下次还做的话，补上照片

用料  

堪比西餐厅的牛肉酱芝士焗土豆泥的做法  

1. 土豆削皮切片上锅蒸约15-20分钟（蒸到熟软为止）

2. 蒸土豆期间可以先准备肉酱，洋葱、番茄、口蘑切小块，热锅下少许油，依次加洋葱、牛肉末、口蘑、番茄，间隔都是炒炒加下一个，全部材料加完后，加入与材料持平的水，加盖中火煮，煮10分钟后加入意粉酱，再加一点盐调味即可关火

3. 蒸好的土豆隔掉里面的水，趁热加入黄油、盐、黑胡椒，把土豆压成泥，黄油也化了，搅拌均匀后慢慢加入牛奶，一边搅拌一边加，直至牛奶完全融合在一起，此时烤箱200度预热

4. 将土豆平铺进烤盘，加入肉酱，再撒上芝士碎。烤箱预热10分钟后放进去，烤15-20分钟即可，小心烫手，但是要趁热吃哦。