芝士焗土豆泥
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用料
土豆 | 2个(约500克) |
牛奶 | 50克 |
黄油 | 50克 |
虾 | 3只 |
培根 | 2片 |
芝士 | 1片 |
马苏里拉奶酪 | 适量(能铺满表面即可) |
洋葱 | 适量 |
青豆 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 1克 |
芝士焗土豆泥的做法
土豆切厚片上锅蒸熟。
用工具压成泥。
加入牛奶搅拌至完全吸收。
洋葱、培根、虾切小丁。
小火融化黄油,加入洋葱、青豆、培根、虾炒出香味。
芝士片切小丁,与炒好的材料一起加入土豆泥中,加入盐和黑胡椒碎,混合均匀。
装入容器,压实抹平。
均匀铺上马苏里拉奶酪。
200度预热烤箱,烤10分钟左右至奶酪融化即可。
趁热可以拉丝噢😋
小贴士
蔬菜、肉类量和品种根据自己喜好随意放,别放水分太大的就行。
土豆泥里的芝士片是为了丰富口感的,放不放随意。
什么时候出炉看马苏里拉奶酪状态,融化即可,时间根据自家烤箱适当调整。
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