懒人芝士焗土豆泥饭
家里有一枚不吃昨夜白米饭的老公,于是,有了今天这几份芝士焗薯泥米饭。大家可以加自己喜欢的蔬菜切丁,我用的都是冰箱里的食材(胡萝卜丁+花菜丁),你们可以替换为玉米粒、青豆、等等。烤鸡也可以换成你们家的熟的肉类。没有肉也可以不加,煎个蛋饼切丁铺上,再撒芝士,进烤箱20分钟就好。
非常好吃的剩菜剩饭解决方案!
节约不浪费是我们家做菜的宗旨。
用料
鸡蛋 | 2只 |
葱粒 | 适量 |
煮熟的米饭 | 三碗 |
煮熟的胡萝卜粒 | 两根的量 |
土豆煮熟成泥 | 两个土豆 |
红薯 | 一只 |
花菜切粒 | 一些 |
昨晚剩下的烤鸡 | 去骨撕成条状 |
辣椒油 | 些许 |
孜然粉 | 些许 |
六婆辣椒面 | 一袋 |
懒人芝士焗土豆泥饭的做法
将熟米饭+煮熟的花菜胡萝卜粒拌在一起,如果饭太干可以用一个锅加水加饭加饭加热拌均匀。铺在烤碗底层。今天做这个主要是昨晚煮了太多米饭没人吃,不把它焗来吃了好浪费。
同理,铺完米饭,在另一个多的烤碗里再铺一层土豆泥和红薯泥混在一起的,如果觉得做土豆泥麻烦可以看步骤三。
之前做两个透明烤碗土豆泥红薯泥用完了,于是圆盘这份我煎了一个葱花蛋饼,铺在饭上大小和烤碗居然刚好,哈哈
圆盘铺完煎蛋饼铺一层烤鸡肉(烤鸡肉也是昨晚剩下没吃完的)撒上孜然、辣椒面、一些黑芝麻
最后铺上芝士条
方形烤碗一样都铺上鸡肉、撒孜然和辣椒面、我还放了熟油辣椒里的辣椒,总之根据自己的喜好来,我们家吃辣厉害所以,中西结合了。
最后铺上芝士片在顶层,这样烤出来芝士才会香,表层酥脆
进烤箱20分钟,只开上层火(因为我们家的烤箱比较任性,只有上层,估计开下层米饭会糊底)现在烤完两份,等第三份烤好的时候写了这个快手菜谱。
透明碗的层次图
小贴士
烤完以后也许会浮油,用厨房纸巾吸掉就好。
煎蛋饼一定要不粘锅小火。
烤鸡冻了一个晚上油脂都结块了,刚好去骨的时候把块状油脂一起去掉。
土豆泥薯泥可以只加土豆泥,我是为了混点红薯健康一点。
肉,可以替换的有:培根丁、火腿片、火鸡胸片,等等大家随意。
最后欢迎各位上传自己的作品呀!!!