家庭版电压力锅甑糕
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甑糕又名水晶龙凤糕是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品。主料有糯米,红芸豆和大枣。
用料
糯米 | 370克 |
大枣 | 100克 |
红芸豆 | 50克 |
家庭版电压力锅甑糕的做法
所有食材提前一晚洗干净用水浸泡。隔天早上食材放入电压力锅内胆中。先铺糯米,再放大枣,芸豆。
加水,水刚刚莫过糯米就可以。选择压力锅最长烹制程序。(我用的是美的电压力锅,选“豆/蹄筋”程序约40分钟)
烹制程序结束自动排气完成,香喷喷的自制甑糕就可以吃喽,味道还是不错滴[呲牙]。
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