电压力锅版粽子味切糕
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家里人很爱吃切糕!前2年是在大锅里蒸!夏天确实很热啊!做一次衣服被汗水洗了一样!电压力锅做的简单方便!口感也不差!喜欢吃米的就少放枣,喜欢吃枣的就多放枣!我这个电压力锅每次就买5元的米+1纸杯大米这样不会太黏!(一定要放些大米啊!不然没法吃!小孩吃了也不好消化)这样就正好一锅!这里随意搭配!
用料
江米 | 随意 |
枣 | 随意 |
大米 | 1纸杯 |
电压力锅版粽子味切糕的做法
泡枣+米和粽子叶的图片没拍!枣和米还有粽子叶都要提前泡!米洗一遍不要大力揉搓!枣可以多洗两遍!泡上就好!泡多久要看粽子叶完全泡透!不放粽子叶泡一下午就行!太久米都碎了!
底部铺粽子叶!不放粽子叶的省略这一步!一层米一层枣的这样铺!米底部的厚一丢丢!枣就这样平铺一层就好!
我是铺了三层米两层枣!
这里我是加了之后干净的泡米的水!因为米洗了所以不会有土啥的了!如果换清水的话就没江米的香味了!
慢慢的倒水!就跟图片一样刚好把铺好的米枣按下没过一点点就正好!因为泡过了米很容易熟!水太多就成粥了
粽子叶盖上进电压力锅
按蒸米饭的这个按键就刚好熟好!
看吧!香喷喷的出锅了!粽子叶,江米的香气扑鼻而来!
找一个合适的盆或者蛋糕磨具!我这个是做蛋糕的磨具!底部铺油纸!蒸好的切糕要趁热扣入磨具中!上面盖保鲜膜!趁热压实!
看吧!很紧实的!凉了还要紧实!这个是我家孩子着急吃就先切了!吃起来吧!吃不完放冰箱慢慢热着吃吧!很简单的!想吃的做起来吧!
小贴士
吃不完一定要盖好保鲜膜放冰箱啊!不然会硬的就和剩下的大米饭一样!
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