盐焗鸡上色大法！

不知道你们怎么理解这道菜，窝觉得这道菜的最高奥义就是要好看！

用料  

盐焗鸡上色大法！的做法  

1. 鸡腿洗净+葱姜

2. 加料酒

3. 黄栀子，拼夕夕两块多一包，买盐焗鸡粉的时候顺便带一包，网上别人都是黄栀子煮水，但我发现黄栀子水上色力度完全不够……
   
   重点来了，黄栀子表皮煮烂（大火大概两三分钟），然后拿起黄栀子直接往鸡身上搓，上色效果非常好！黄栀子本身没有什么味道，不到担心影响成品的味道～

4. 这个是黄栀子上色后的图，无滤镜

5. 倒入盐焗鸡粉，粉量根据口味自己把控，来个马杀鸡～
   （口味重的加点盐）

6. 不着急的盆友们最好冰箱过夜腌制一晚，不然琵琶腿其实很难入味
   

7. 小香葱姜片摆锅底

8. 放入鸡腿，喜欢嫩的锅底放半碗水，喜欢干的不放水且把表皮吹干（和别人学的），焖15min

9. 整点儿无用美学，摆盘～