趁热好吃的千层发面饼

主食的花样比较多，也成为了居家不可或缺的食物，千层饼就是非常常见的一种，利用发酵的面粉制作，能够吃到咸香可口的味道，朴实的家常小主食，非常方便快捷。

比较简单快捷，所有人都能够学会，更是低糖的人士的最优主食选择。欢迎大家一起来做吧！

用料  

趁热好吃的千层发面饼的做法  

1. 酵母用温水化开，慢慢倒入面粉中，顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖盖子，发酵约3倍大小。

2. 把1克纯碱拌在另外的25g的面粉中，而后均匀撒在面案上，把发酵好的面取出，待揉光滑后分成两等份，醒10分钟。

3. 把大葱切成葱花，要切细一些。

4. 把醒好的面团擀成椭圆形状。

5. 均匀的撒上盐10g、十三香5g，再涂上油，均匀撒上葱花。

6. 把面片卷成7cm宽的长条状。

7. 卷成花卷状，而后收口。

8. 把面卷整理成1cm左右的椭圆形状。

9. 根据电饼铛的大小，平铺满就行。锅底刷一层玉米油。

10. 根据自己的喜好可以刷一些鸡蛋，确保口感味道比较好。

11. 待底部已经快好的时候，将大饼翻转过来。

12. 再次翻转大饼目前已经熟了，口感很好，要趁热气哦，味道会更好。