秘制糖醋排骨（闽南版）

用料  

秘制糖醋排骨（闽南版）的做法  

1. 准备材料

2. 排骨加酱油，少许醋，姜丝，蒜蓉，腌制20分钟以上

3. 腌制好，底汁倒掉加生粉，香炸粉裹匀

4. 醋，糖，闽南甜辣酱调成酱汁一旁备用

5. 排骨下锅炸熟，起锅。

6. 炸排骨的油留一点点在锅里，小火倒入调好的酱汁，排骨，蒜蓉翻炒均匀

7. 起锅装盘即可。