小朋友喜欢的糖醋带鱼 超快手 厨房小白也可以轻松驾驭
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想做出美味的糖醋带鱼,请选择冰鲜舟山带鱼。
喜欢吃糯糯的大蒜,可以多放两头…
用料
舟山冰鲜带鱼 | 2条(一斤半) |
花椒 | 1大勺 |
紫皮蒜 | 1头 |
姜 | 2片 |
香葱 | 6根 |
调味汁 | |
陈醋 | 1大勺 |
米醋 | 1大勺 |
苹果醋 | 1大勺 |
红糖 | 1大勺 |
蒸鱼豉油 | 1大勺 |
料酒 | 2大勺 |
金龙鱼谷维多稻米油 | 300+10克 |
小朋友喜欢的糖醋带鱼 超快手 厨房小白也可以轻松驾驭的做法
带鱼去头尾、鳍、净膛、洗净、沥水备用。
深口的小锅,300ML稻米油,1大勺花椒,中大火烧到有小泡泡冒起来,转中火开炸。
夹出备用
炒料汁的调料,拍蒜。
热锅凉油10克稻米油,葱姜蒜炒香
倒入所有调味汁,呲啦一声…
放入带鱼
烧开。大火炖鱼、小火炖肉。
大火炖8分钟左右即可,收汁。
食之…
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