绞肉机做鱼饼～厨房小白也可轻松驾驭

温州鱼饼，一道听起来就😋的美食，今天我用独特的方法，让原本复杂的制作工序变得简单，即使是厨房小白也能完胜。

用料  

绞肉机做鱼饼～厨房小白也可轻松驾驭的做法  

1. 一斤左右的米鱼两条，洗净。

2. 取下鱼背上的鱼肉。

3. 再去皮。

4. 鱼肉剔骨完成了。

5. 将取得的鱼肉450克加5-6克细盐用手抓匀腌制两小时以上。

6. 100克肥肉切成小块。

7. 葱姜若干。

8. 加入200克水小火煮3-5分钟至出味。放凉备用。

9. 所需食材来个合影。

10. 今日小厨娘登场了。

11. 按顺序来哦，先铰肥肉。

12. 放入腌好的鱼肉。开动第二档5-6秒。

13. 加入蛋清，三秒。

14. 肥肉鱼肉蛋清合好了。

15. 倒入葱姜水，搅匀。

16. 加入红薯粉。开动铰肉机5秒一停顿，重复4-5次，即可。

17. 最后成泥的状态。

18. 不粘锅热油，开始煎鱼饼至两面金黄。

19. 小厨娘视频拍的相当不错哦。

20. 煎好装盘。

21. 放入蒸笼水开中火蒸10一15分钟。

22. 吃时切片，鲜美无比。你学会了吗？