铁板大虾

每次去外食必点的就是这个铁板大虾了，哈哈哈！现在方便了，某宝买个铁板，既能做大虾，还可以做牛排！（蒜泥做法写在下面了）

用料  

铁板大虾的做法  

1. 虾买回来，去虾线，冲洗干净待用

2. 铁板提前铺上铝箔纸，抹少许油，然后把洗干净的虾摆放上去

3. 我这个24cm的铁板，差不多正好一斤虾都可以放上去

4. 撒上蒜泥（做法在方子下面），小葱碎，开火！不要最大火，别把铝箔纸给烧着了，自己小心点，我一般会盖盖子煮4-5分钟，然后打开盖子，继续煮2-3分钟，收掉点汁

5. 出锅，蒜泥味好香哦！我一般会多放点蒜泥，喜欢吃

6. 我一般会一次多做点蒜泥，凉拌，蒸鱼都可以用到！蒜泥，香叶，洋葱，八角，花椒

7. 锅里放油，香料放进去炸，中火就可以，直到洋葱没水分，转小火，把香料都捞出来

8. 蒜泥倒进刚刚熬的油锅里，注意不要大火，会糊掉，小火慢点，锅铲搅拌直到蒜泥熟，然后放生抽，耗油，海鲜酱油，糖，盐，喜欢有点颜色的也可以加点老抽，这里其实就可以自己调味了，这个蒜泥就是一个百搭，吃面条都可以放点！

小贴士

1.熬蒜泥一定要注意火不能大，糊了就不好看了！