清淡海鱼
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就是当地新鲜的小海鲜，海鱼，简单素材，清淡，却是非常鲜美的潮汕菜，每家每户都会做，就是一点油，一点盐均匀撒下去，葱啊香菜啊等配菜做锅底，以防黏锅，弄熟就非常好吃啦
用料
| 小海鱼 | 若干，杂杂 |
| 虾 | 新鲜的 |
| 蚝 | 若干 |
| 青口 | 若干，带一半壳 |
| 芹菜啊，香菜啊，葱啊 | 若干 |
清淡海鱼的做法
选择鲜活新鲜材料！！洗干净，下面放葱芹菜香菜，看口味，然后就是鱼要盐，腌制几小时后洗掉也行，鱼肉会弹性些，不会太淡，煮的时候看鱼腌制咸了，不放盐都可以
![清淡海鱼的做法步骤图，清淡海鱼怎么做好吃 第2张]( "清淡海鱼的做法步骤图，清淡海鱼怎么做好吃 第2张")
这种来濑尿虾也一样，可以放进去一起闷熟
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