清蒸海鱼干/风干鱼+海鱼

用料  

清蒸海鱼干/风干鱼+海鱼的做法  

1. 准备食材

2. 1:海鱼干/风干鱼温水浸泡2小时，
   2:清洗干净，
   3:将鱼干砍成块，
   4:装盘备用，，，

3. 1:豆豉过一下水，
   2:海鱼干/风干鱼倒入碗中加入：姜丝+豆豉+料酒+白糖+酱油+蚝油+鱼露+油，
   3:搅拌均匀、化开调料，
   4:换碟腌制片刻，，，

4. 1:起锅烧水，
   2:水开放进去
   3:盖上盖子蒸15分钟，
   4:时间到出锅啦，，，

5. 1:一道家常清蒸海鱼干/风干鱼就做好啦。