萝卜干（潤）蒸海鱼

用料  

萝卜干（潤）蒸海鱼的做法  

1. 海鱼1条，整理干净，晾干水份

2. 萝卜干取适量，泡水，沥干水分切小粒

3. 姜切片，碟子放几片，鱼肚子里这放几片，萝卜干（潤）铺面，淋上花生油，鱼露，糖，一点点酱油。锅里面烧开水后，隔水蒸鱼，大火8分钟出锅。一般鱼眼睛凸出就熟了。

4. 开吃