白吐司（三明治胚）

450克吐司盒2个

用料  

白吐司（三明治胚）的做法  

1. 把除了黄油以外的材料放入厨师机中。

2. 低速档搅拌成团，高速档继续搅拌。

3. 加入黄油继续搅拌出膜。

4. 盖上保鲜膜放入发酵箱发酵。

5. 发酵到2倍大。

6. 排气后分成6等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

7. 取一份面团，用手拍扁，用擀面杖擀成长舌状，从上向下卷成卷。6个都卷好盖上保鲜膜松弛20分钟。

8. 松弛好的面团收口向上，按扁擀开再卷起。卷好放入吐司盒中。

9. 放入发酵箱发至8分满盖上盒盖。180度40分钟。出炉后马上脱模。

10. 烤好的吐司。

11. 取出晾凉。

12. 切片。