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苹果派(用什么水果是什么派)

来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
苹果派(用什么水果是什么派)的做法步骤图

做了一年多的派,苹果派、草莓派、芒果派……今天孩子要吃杂派。苹果、香蕉、橘子派。

用料  

派皮
低筋面粉 225g
黄油 75g
全蛋液 87g
糖粉 20g
馅料(任意更换水果,最好是果汁不太多的水果。)
黄油 12g
苹果 3个
细砂糖 25g
1g
玉米淀粉 7g
全蛋液 适量(刷表面)
8寸派盘 1个

苹果派(用什么水果是什么派)的做法  

  1. 将黄油室温软化,加入面粉、糖粉、全蛋液,揉成面团。

  2. 将面团用保鲜膜包住放到冰箱冷藏至少一个小时。

    苹果派(用什么水果是什么派)的做法步骤图 第2张
  3. 将苹果去皮,切成小块。黄油放入锅中,加苹果块翻炒,加入细砂糖,最后加入淀粉汁勾芡,出锅放凉备用。

    苹果派(用什么水果是什么派)的做法步骤图 第3张
  4. 取出冷藏好的面团,切下三分之二做派的底部。将面团擀开,擀成面皮,放在派盘上,擀去多余部分。用叉子在底部插孔。

    苹果派(用什么水果是什么派)的做法步骤图 第4张
  5. 将放凉的苹果馅放入派盘中。将剩余面皮擀成圆形,切成一厘米左右的条形,编成型。

    苹果派(用什么水果是什么派)的做法步骤图 第5张
  6. 放入预热好的烤箱。上下火190度烤15分钟,转170度烤20分钟。出炉!

    苹果派(用什么水果是什么派)的做法步骤图 第6张
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