菠萝派八寸菊花盘

用料  

菠萝派八寸菊花盘的做法  

1. 将黄油室温软化备用

2. 低粉，糖，盐，奶粉（可不放）过筛，倒入软化后的黄油，用手搓成玉米颗粒的样子
   
   

3. 倒入适量牛奶，每个面粉的吸水程度不同，不一定非要按着我的用量，自己衡量就好。揉成光滑面团（折叠法，不要用力揉面）

4. 揉好的面团冷藏1-2小时
   

5. 菠萝切小块，锅内放入黄油及菠箩翻炒。
   玉米淀粉冰水溶化后倒入锅内，继续小火翻炒，直到收汁，装盘备用
   

6. 拿出冷藏好的面团，擀皮。放入菊花盘内，差不多1cm厚左右，切边。多余的面团备用
   
   180度15分钟（记得提前预热）
   
   第一次烤完后拿出装入菠箩馅
   
   多余的面团擀开切条，编织在馅料上
   
   最后再180度30分钟