菠萝八宝饭
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家人们给强烈好评的一道菜~
用料
糯米 | 适量 |
菠萝 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
红枣枸杞葡萄干 | 若干 |
红豆沙 | |
菠萝八宝饭的做法
比平时煮饭多一点点的水,最好用热水,不用泡
糯米熟了趁热,加入白糖和菠萝粒(多少取决于你喜欢甜和酸的程度),可以加点葡萄干用饭勺拌匀
取出一个碗,最底层铺上枸杞葡萄干和1-2粒红枣,然后盖糯米饭,下一层红豆沙(建议像苏打饼干的厚度),然后盖上糯米饭稍微压一下成型,上锅再蒸30分钟
扣的时候,最好先用勺子把碗周围压实不然扣出来型不好看~
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