节气美食之艾草面包
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清明时节,艾草清香,面包绵软,还可以包豆沙、芝麻、肉松各种馅。
用料
高筋面粉 | 375克 |
艾草粉 | 18克 |
盐 | 6克 |
干酵母 | 4.5克 |
糖 | 23克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 15克 |
全蛋液 | 38克 |
水 | 225ml |
节气美食之艾草面包的做法
艾草粉酵母要用温水化开。
一发。
排气,静置15分钟后滚圆。
二发后筛粉,我用的是咖啡拉花模。
烤箱180°C下层15分钟出炉。
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