【我爱面包机】艾草面包
来源：菜肴屋 阅读：1.93W 次
《我爱面包机》P67 “这款使用艾草制作的面包带有一股清新的味道。”
怕单独放艾草有些苦涩，于是加了切碎的蔓越梅干，很小清新！
以下份量同样为500g的材料（750g请x1.5倍）
用料
| 艾草粉 | 12g |
| 脱脂牛奶 | 10g |
| 高粉 | 250g |
| 盐 | 4g |
| 干酵母 | 3g |
| 绵白糖（我用的白砂糖） | 15g |
| 起酥油（我用的植物油） | 20g |
| 鸡蛋（中） | 1/2个（25g） |
| 水（我用的牛奶） | 150ml |
【我爱面包机】艾草面包的做法
将所有原材料倒入面包桶中，选择“普通ianbao制作程序”（我选的是”甜面包“），启动开关，开始烘焙。
小贴士
1. 为了避免酵母过早产生活性或坏死，还是建议按照：液体-糖盐-面粉-面粉顶端挖个孔投入酵母 的顺序加料。
2. 面团进入发酵过程后请勿随意打开机盖，但夏天和面建议在面团成型后打开机盖，防止面包桶内温度过高面团提早开始发酵。
热门内容
大家都在看
最近更新