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芥末面包《我爱面包机》

来源:菜肴屋 阅读:2.15W 次
芥末面包《我爱面包机》的做法步骤图

粗粒芥末由苹果醋和盐制成,大藏芥末中则添加了白葡萄,它们均原产于法国,辛辣度比日式青芥末低很多,因此做出的面包很适合儿童食用。
----《我爱面包机》


用料里的数字分别包括制作450g和750g吐司用量。

用料  

高粉 250g / 375g
5g / 7.5g
干酵母 3g / 4.5g
绵白糖 10g / 15g
粗粒芥末 2小勺 / 1大勺
大藏芥末 2小勺 / 1大勺
橄榄油 10ml / 15ml
180ml / 270ml

芥末面包《我爱面包机》的做法  

  1. 将所有材料依次放入面包桶,选择“普通面包制作程序”,启动开关,开始烘焙

    芥末面包《我爱面包机》的做法步骤图 第2张
  2. 大藏芥末。

    建议先揉一个饺子皮程序,水慢慢添加,直至揉出光滑的面团。再开启普通面包程序。

    芥末面包《我爱面包机》的做法步骤图 第3张
  3. 大高个软妹子,口感微微酸,很特别。

    烘烤结束后马上取出放烤架上,晾凉至手温放入保鲜袋,彻底放凉后再切片。密封室温三天,不能及时吃完要放冰箱的冷冻室。

    芥末面包《我爱面包机》的做法步骤图 第4张
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