我爱面包机之火腿泡菜面包(无蛋无黄油)
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添加了火腿和泡菜的面包味道会比较特别,如果铺上一层奶酪放入烤箱烘烤的话,它的味道就更好了。用料是做750克面包的用料,如需做500克面包,把所有用料除以1.5即可。
用料
高筋面粉 | 375克 |
盐 | 7.5克 |
干酵母 | 4.5克 |
绵白糖 | 30克 |
橄榄油 | 30ml |
水 | 255ml |
火腿 | 90克 |
泡菜 | 45克 |
我爱面包机之火腿泡菜面包(无蛋无黄油)的做法
将火腿切成1厘米见方的小丁,将泡菜切成碎丁。
将除火腿和泡菜之外的原材料全部放入面包桶内,开启“普通面包”程序。
在预发酵完成3分钟后,将泡菜和火腿放入面包桶内。
小贴士
1.按照液体、面粉、酵母、糖盐的顺序放入面包桶。如果是立即开始烘焙,放入的先后顺序并不需要很严谨。如果是定时烘焙的话,一定要按此顺序放入,因为酵母遇水会立刻开始发酵。
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