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糖尿病人也可以食用的健康面包···咸面包(无糖配方)

来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
糖尿病人也可以食用的健康面包···咸面包(无糖配方)的做法步骤图

这是个糖尿病人也可以食用的健康面包。
今天这个面包,首先,它的口感很不错,柔软微弹,咸鲜可口,奶酪加上香葱,浓浓的奶香·葱香融合在一起,能不好吃吗?其次,它不含糖,就加了一点点盐,营养全面的土豆泥和面粉,成品的柔软程度比汤种有过之而无不及,这么多的熟土豆泥加进去能不软糯吗?汤种才多少糊化的面糊呀?所以,它不但给我们美味的享受,而且提供健康的正能量

用料  

A: B:香葱碎
土豆1个(175g)煮熟去皮后160g C:表面刷夜蛋黄和水1:1,白芝麻
小三角奶酪2块(或切达奶酪30g) 烤焙温度时间:
牛奶100ml(±15) 上165 下180 中下层 23min
高粉200g 低粉80g 或180℃(上色盖锡纸)20-25min
盐4-5g 酵母4-5g 玉米油25ml #8寸方烤盘1个
蛋清1个(35g)

糖尿病人也可以食用的健康面包···咸面包(无糖配方)的做法  

  1. ·准备材料
    ·土豆熟去皮
    ·按碎和奶酪拌匀
    ·加牛奶拌匀成奶酪土豆泥

    糖尿病人也可以食用的健康面包···咸面包(无糖配方)的做法步骤图 第2张
  2. ·混合A材料(香葱除外)
    ·揉至面团光滑扩展
    ·加盖发酵
    ·发酵至面团2倍大
    ·加葱揉匀
    ·分割松弛15分钟

    糖尿病人也可以食用的健康面包···咸面包(无糖配方)的做法步骤图 第3张
  3. ·擀卷整形
    ·码放入刷油的深烤盘
    ·温暖处加湿发酵
    ·体积增大一倍,刷蛋黄水,预热烤箱180度
    ·撒芝麻,中下层,烤焙20-25分钟
    ·出炉脱模网晾

    糖尿病人也可以食用的健康面包···咸面包(无糖配方)的做法步骤图 第4张
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