生酮keto/无麸质/无牛奶面包

这是油管博主keto connect的方子，试着做了一次，记录下来备用。
原配方有1/4 tbsp tartar ,我没有就没有加。虽然盐很少但是这个面包烤出来是咸口的，觉得味道太咸可以适当减少食盐的量。

用料  

生酮keto/无麸质/无牛奶面包的做法  

1. 蛋清蛋黄分离。蛋黄碗里放入融化的黄油搅拌均匀，加入泡打粉后再混合均匀。最后加入杏仁粉和盐混合均匀，此时混合物比较干。

2. 蛋清打发(无糖)后一半先与步骤一混合物搅拌均匀，在把剩下的一半混合均匀。

3. 烤箱预热375华氏度，中上层(我的是第5层)考30分钟。