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教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔

来源:菜肴屋 阅读:6.65K 次
教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图

最近好像很多人都中了抖音的毒!
具体症状表现为——听到音乐就要跟着摆动~
但是橙子最没有办法抵抗的,还是广大的抖友发布的一些列黑暗料理!
他们创造了一系列食欲满满的隐藏吃法~要知道吃货最喜欢的莫过于各种美食了!所以橙子今天也来撸一款集造型、风味、口感与创意为一体,可爱又Beautiful,颜值也爆表的圣诞泡芙

用料  

黄油 75g
幼砂糖 65g
扁桃仁粉 20g
低粉 65g
150g
黄油 80g
幼砂糖 3g
2g
低粉 120g
鸡蛋 250g
淡奶油 400g
40g
焦糖 250g
40g

教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法  

  1. 将黄油室温软化,加入细砂糖,搅拌均匀。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第2张
  2. 把过筛的低粉和杏仁粉加入黄油中。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第3张
  3. 桌面铺一张保鲜膜,将酥皮擀至3毫米厚放入冰箱备用。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第4张
  4. 将水,黄油,盐,细砂糖,香草精倒入不粘锅内,加热煮沸。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第5张
  5. 把过筛的低筋面粉倒入不粘锅内,使用手持搅拌器快速的混合均匀。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第6张
  6. 使用打蛋器搅拌散热,再分次加入全蛋搅拌均匀。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第7张
  7. 面糊调节到有光泽,面糊状态呈等边三角形状即可。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第8张
  8. 将面糊装入裱花袋,挤在不沾烤盘内,将压好的泡芙脆皮盖在泡芙表面。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第9张
  9. 将泡芙放入平炉内190度烤10分钟,泡芙定型后转170度烘烤至熟透。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第10张
  10. 将淡奶油和细砂糖打至6-7成状态。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第11张
  11. 用小号裱花嘴在泡芙底部扎一个小洞,以便挤入夹馅。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第12张
  12. 使用不粘锅用小火熬制170度,呈黄色状态即可做泡芙塔。

    教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤图 第13张
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