无麸质无蛋奶小面包
来源：菜肴屋 阅读：3.08W 次
过敏群里小梨子的方子！不过用到了低蛋白粉，有些人可以用有些人不太能用，大家自己试试吧！
用料
| 低蛋白粉 | 300克 |
| 水解奶粉(可不加) | 20克 |
| 代糖 | 30克 |
| 椰浆 | 180克 |
| 无麸质酵母 | 3克 |
| 椰子黄油 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
无麸质无蛋奶小面包的做法
所有材料都放在一起搅拌均匀
![无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第2张]( "无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第2张")
面团揉成光滑的团，烤箱发酵程序一小时
![无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第3张]( "无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第3张")
一发完成后排气
![无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第4张]( "无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第4张")
分成小块，揉圆，放进烤箱二次发酵两个小时
![无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第5张]( "无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第5张")
烤箱170度预热5分钟，同时面团撒上些蛋白粉
![无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第6张]( "无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第6张")
烤箱170度烤20分钟
![无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第7张]( "无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第7张")
还蛮柔软的
![无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第8张]( "无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第8张")
咬开，也很面包！(*^ω^*)
![无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第9张]( "无麸质无蛋奶小面包的做法步骤图 第9张")
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