鲜酵母吐司：做几个港式茶餐厅早餐
来源：菜肴屋 阅读：8.64K 次
第一次用鲜酵母做吐司。感觉发得比较快。其他口味什么的没什么不一样。厨友们可以分享一下心得吗？
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 新鲜酵母 | 6克 |
| 糖 | 25克 |
| 高筋面粉 | 320克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 40克 |
鲜酵母吐司：做几个港式茶餐厅早餐的做法
把所有材料（除了黄油）放搅面机打6-8分钟，再放入软化黄油，继续搅拌6-8分钟，发至两倍。把面团排气，分3份，卷起，放吐司模具发至8份满。烤箱190度烤30分钟左右就行了。
![鲜酵母吐司：做几个港式茶餐厅早餐的做法步骤图 第2张]( "鲜酵母吐司：做几个港式茶餐厅早餐的做法步骤图 第2张")
可以把吐司简单切片烤香，涂一点黄油，加入火腿，炒蛋，就成香脆的腿蛋治
![鲜酵母吐司：做几个港式茶餐厅早餐的做法步骤图 第3张]( "鲜酵母吐司：做几个港式茶餐厅早餐的做法步骤图 第3张")
把吐司烤香，加花生酱和煉奶，成奶酱多
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把两片吐司涂上花生酱，合起来，浸入蛋液再小火煎香两面，成西多士。加点糖浆开吃。当心，会吃上瘾的🤣
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