几步轻松搞定港式茶餐厅超🔥甜品｜【两种口味的漏奶华】

每次去茶餐厅小孩必点的漏奶华。自己在家里也可以轻松复刻经典美味。
步骤很简单，夹心可以替换成自己喜欢的。没有用阿华田粉，用了无糖可可粉，另一种口味是抹茶粉加酸奶。

用料  

几步轻松搞定港式茶餐厅超🔥甜品｜【两种口味的漏奶华】的做法  

1. 取一个鸡蛋+一勺牛奶，装盘子里搅拌均匀备用。

2. 取一片吐司片，抹上巧克力酱，巧克力酱可以买现成的，也可以用巧克力和牛奶（或者淡奶油）1:1融化使用。
   不用巧克力酱也可以，用花生酱或草莓酱，自己喜欢的口味就可以。

3. 放上两片芝士片，然后表面再盖上另外一片吐司片。
   这样子最终成品会有一个拉丝的效果。奶香味也很浓郁。

4. 另一个口味我做的是表面撒抹茶粉的，没有用巧克力酱，用的自制浓稠型酸奶。

5. 放上芝士片，这里我只放一片，酸奶口感比较清爽。表面再盖上一片吐司片。

6. 两片吐司片中间夹层做好之后放入步骤1的蛋液中，给吐司片泡泡澡。

7. 吐司四边也泡一下。

8. 不粘锅涂抹一点点黄油，加热。

9. 泡好的吐司片放进不粘锅中，中小火加热。

10. 两面煎至如上图中的颜色，最香最好吃。煎好取出即可。

11. 另取一个奶锅，倒入一勺炼奶和一勺牛奶。

12. 开小火加热，加热至偏浓稠的状态。

13. 煎好的吐司片用勺子把中间稍微压低一些，压出一个洞的形状。

14. 倒入步骤12做好的炼奶糊。

15. 表面撒上无糖可可粉，因为中间的巧克力酱和炼奶糊都是偏甜的，所以最好用无糖可可粉。也可以直接网购阿华田粉。

16. 酸奶口味的撒上抹茶粉。好的抹茶粉颜色亮，口味正。
    不做抹茶粉的都可以直接用可可粉。

17. 完成啦~
    是不是很简单~

18. 切开享用的那一刻，不管是流出来的爆浆还是入口的美味，都不输于茶餐厅的漏奶华。

19. 抹茶口味的特别清爽~

20. 美味下午茶，在家做起来~

小贴士

夹心可以替换成自己喜欢的。