网红茶餐厅漏奶华

春节期间由于疫情没有太多人出门，于是有幸吃上了一直想吃的东发道茶餐厅。其中有一道菜是招牌漏奶华！哇，吃完觉得好好吃，甜甜的可可粉加上温热的牛奶🥛Brunch圣品有木有！于是自己试着回家做了一下，一次成功，建议买已经切片的面包，这样样子会好看些。自制漏奶华的味道和店里的一模一样，冬天早午饭的佳品！🎊🎊👀👀

用料  

网红茶餐厅漏奶华的做法  

1. 两只鸡蛋于半包牛奶打均匀即可～

2. 我买的是一整块皇后吐司，需要自己切成片，建议买现成的，比较平整。将面包片正反面浸泡在牛奶蛋黄液中，然后拿起来装一个盘子里。三块全部沾蛋液完了之后，就可以热锅了(^_^)v

3. 这是沾完蛋液的状态～

4. 小火热锅，将黄油放入，等待融化。

5. 将三片面包片逐一放入锅中，注意小火，煎至两面金黄～

6. 这是三块煎完的样子，盛起来放盘子里

7. 另一半包牛奶🥛放入锅中，加热，同时放入2-3片芝士片（依据个人口味）然后搅拌融化～

8. 第一块面包片放在盘子中，上面抹上炼乳，本菜谱没有加炼乳，有炼乳可以抹，味道更好。然后放上第二片面包片，用勺子按压面包片中心，让其微微下凹，然后倒入一点锅中的牛奶🥛，别太多～

9. 盖上第三片面包片，轻轻的，别让牛奶挤压出来，然后同样的轻轻按压中间，再在第三片上倒上牛奶～OK 最后用筛子撒上可可粉，我没用筛子，有些大颗粒（别介意😥）撒多少看个人喜好，当然多一些更好吃～

10. 从上到下像切蛋糕一样切下来，中间层的奶液就会流下来，当当当！漏奶华成功了～我做的不太好看，主要由于面包片不平整是自己切的。但是味道一流！和网红东发道茶餐厅一模一样～趁热吃，因为牛奶液会慢慢有点凝住^ ^

11. 再放一张 已经被我切掉一块了～热量很高，各位爱美的小仙女还是要适量哦！

小贴士

本菜谱用了3片面包片，因为想要制造厚厚的感觉，但是两片较厚的面包也可以！建议抹上炼乳！风味更佳！切开享用吧～^o^