最适合新手的基本吐司～很有味道

用料  

最适合新手的基本吐司～很有味道的做法  

1. 除黄油以外的放入搅拌盆，厨师机一档揉成团

2. 2到3档揉到光滑

3. 加入黄油一档揉匀，继续2到3档，直至出膜

4. 盖上保鲜膜放置温暖处（25-28℃）发酵

5. 发酵至2-2.5倍大

6. 轻拍面团，排出空气

7. 分成3份团圆，醒发15分钟

8. 擀开，拍掉边缘气泡，卷起。

9. 继续松弛15分钟

10. 擀开卷起

11. 放入模具中

12. 继续发酵至8分满

13. 放入预热好的烤箱（180℃ 40分钟）根据自家烤箱而定。取出后脱膜冷却

14. 吐司面团揉好了，应该是光滑有粘性，不沾手，坚韧的如图

15. 手套膜，新手揉成这样就行了

16. 完了

小贴士

吃不完的吐司，切片冷冻保存一周。