适合新手的一发拉丝吐司

初入小美的美粉，经常会问吐司怎么做，又简单又好吃。最近一直在磕吐司，新手版吐司，只需最简单的原材料，最方便的一次发酵，就能做出柔软拉丝的基础吐司。

用料  

适合新手的一发拉丝吐司的做法  

1. 把牛奶 糖 酵母 鸡蛋液，放入主锅，设置30秒/3速混合。

2. 倒入面粉，加入盐。

3. 设置30秒/速度3—6，再揉面键5分钟。

4. 加入室温软化的黄油粒，再揉面3分钟。

5. 揉好后面团细腻光滑，可以拉出手套膜，取出醒发十五分钟。

6. 切割成三份。

7. 擀卷一次后，再醒发十分钟，擀卷第二次。

8. 放入吐司盒，把吐司盒关入烤箱，旁边放一盆热开水，增加温度和湿度，现在天冷，中途可以换两次水。

9. 发酵不要看时间，看状态，发到九分满。

10. 表面刷上鸡蛋液

11. 烤箱预热十分钟，上下火180℃，烤40分钟，中途加盖锡纸，防止上色太重。

12. 烤好取出。

13. 掰开看一下组织

14. 非常柔软拉丝

15. 可以撕着吃的吐司

16. 好吃停不下哈(ღ˘⌣˘ღ)

17. 做做看吧，只需一发，也能做出云朵般柔软的吐司。