方顶拉丝吐司（一发）
来源：菜肴屋 阅读：3.36W 次
一个450g吐司的量，纯个人记录贴，单纯怕忘了下次怎么做，不一定谁都做出一样，请多参考其他菜谱谢谢
用料
| 高筋面粉 | 265克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 干酵母 | 3.5克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 14克 |
| 黄油 | 40克 |
方顶拉丝吐司（一发）的做法
黄油以外的材料都丢进去揉至粗膜，再加黄油揉出手套膜
擀卷第一次后松弛10分钟，再第二次擀卷
旁边放温水保持适度，吐司盒里发酵40-80分钟，8分满。烤箱预热上下管150度（低糖盒）烤38分钟
小贴士
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