春分生万物：荠菜春卷
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最新鲜的春天的味道，在空气炸锅中无油炸的方式形成酥脆外皮，是一道最为应景的春菜~
用料
| 春卷皮 | 7张 |
| 荠菜 | 500克 |
| 香干 | 2块 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
春分生万物：荠菜春卷的做法
将荠菜切碎，香干和胡萝卜切丁
![春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第2张]( "春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散后下锅炒成小块
![春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第3张]( "春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第3张")
将荠菜、香干、胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、糖和鸡精放入一个碗中搅拌均匀
![春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第4张]( "春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第4张")
用春卷皮将馅料包起来，炸锅铺一层锡纸，锡纸表面刷油，春卷放入空气炸锅，表面刷一层油，设置180℃ 13分钟，中途翻面再刷一层油
![春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第5张]( "春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第5张")
外皮酥脆，内里的馅料满满的春天新鲜的味道，蘸一蘸自己调的料汁～
![春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第6张]( "春分生万物：荠菜春卷的做法步骤图 第6张")
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