川香鸡翅
来源：菜肴屋 阅读：2.94W 次
![川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃]( "川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃")
【本食谱转载自B站，视频链接：，UP主：沸腾的多宝鱼】
吃惯了油炸、红烧的鸡翅，来份川香鸡翅吧，简单、开胃，很适合夏天哟～
用料
| 鸡翅 | 10只 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 花椒 | 与辣椒粉等量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 食醋 | 半勺 |
| 干辣椒 | 适量 |
川香鸡翅的做法
鸡翅洗净，准备一锅水，烧开，放入鸡翅，待水重新沸腾后盖上锅盖，焖制20分钟
![川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第2张]( "川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第2张")
热锅中放入花椒，焙香后放凉备用
![川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第3张]( "川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第3张")
用擀面杖将焙香的花椒碾碎
![川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第4张]( "川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第4张")
放入等量辣椒面
![川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第5张]( "川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第5张")
锅中倒入适量食用油，油热后放入数段干辣椒，待香味散出后连同热油倒入辣椒与花椒面的碗中，用热油炝香
![川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第6张]( "川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第6张")
将生抽、食醋、料酒混合，根据个人口味调整佐料，放入稍前炝香的辣椒花椒，与鸡翅混合，腌制10分钟后即可上桌～
![川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第7张]( "川香鸡翅的做法步骤图，川香鸡翅怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/0r6mm6.html
