超简单美味「小米鸡胸肉」好吃不怕胖👏绝对能蒸熟版

疫情期间在家胖的肉嘟嘟了，快来做一做好吃不怕胖的优质高蛋白+粗粮 组成的健康两件套！

用料  

超简单美味「小米鸡胸肉」好吃不怕胖👏绝对能蒸熟版的做法  

1. 小米提前用水泡好（着急可以泡1-2个小时，不着急提前一晚上泡上就行）

2. 两块鸡胸肉 细致的兄弟姐妹可以给鸡胸肉去去膜 我怕麻烦没有弄 并没有觉得特别影响口感😄

3. 鸡胸肉切四方块，我切的尺寸大约1.3厘米见方，不推荐切大块 会不入味 难熟哈

4. 把切好的鸡胸肉放到碗里，放葱姜、料酒 、盐、黑胡椒、耗油、生抽、白酒（没有可以不放，但是我觉得放上白酒腥味没有了，还有一股特殊的香味😍 不要多放哦～）

5. 用手搅均匀入味  腌制大概15-20分钟

6. 把泡好的小米  捞出来 和腌好的鸡胸肉搅拌均匀 确保每块鸡胸肉身体四周都有黄橙橙的小米包裹～（刚刚腌制的姜我捡出来了 葱没有丢出来  让它跟着一起蒸会有葱的香味哦～）

7. 这里我要特别说明，别人都是带着盘子碗的蒸，我是把它倒出来 在锅里放多水，篦子上放屉布蒸的，这是因为1.我第一次做的时候 蒸了40分钟 碗里的鸡肉只有最上面熟了 下面还都是生的。2.我做的比较多，更加不好熟。3.小米今天着急只泡了一个小时不到。 所以，我建议大家可以这样铺开来去蒸  大火25-30分钟 保证能蒸熟。如果你做的不多可以用盘子蒸哈。

8. 出锅啦～香气扑鼻 蒸汽把摄像头都弄的朦朦胧胧😜

9. 盛出锅，放到碗里，放点葱花（这是什么时候哪儿有葱花😔我用的大葱切了切 自己吃可以不放）大功告成❤️

小贴士

1.如果小米泡的时间短 可以蒸的时候用手弹点水在上面再蒸
2.蒸完不要着急揭锅，可以闷5-10分钟