超绝香嫩鸡胸肉饼|每日便当🥘再也不怕吃鸡胸肉啦

记录一下我的工作日便当餐，每天下班直接运动没有时间做晚饭，可以提前做好放冰箱冷藏三天

用料  

超绝香嫩鸡胸肉饼|每日便当🥘再也不怕吃鸡胸肉啦的做法  

1. 昨晚很匆忙做的没有拍过程图就描述一下吧。
   1.鸡胸肉和蒜叶切碎剁成沫，没有不那么碎会保留一点嚼的口感。没有蒜叶叶可以放葱花。
   2.加入上述所有调料，用筷子超一个方向画圈搅拌，至肉末不松散即可。
   3.起锅放一点油（毕竟健身餐少点油），中火烧热，用勺子舀起一勺肉末放锅里，轻轻压平成小饼状。注意全程中小火🔥！
   半分钟后等到一面成型后就可以翻面了
   4.来回翻两次锅内倒入少了清水盖上锅盖闷三分钟，为了保证鸡肉饼内部熟透，注意观察水是否烧干！
   最后，开盖用筷子戳一下没有生肉黏住，能够轻松戳透就可以出锅啦！
   超嫩鸡胸肉饼，完全不柴，低油低脂蛋白质含量高，做一次放冰箱每天热一下就可以了。

2. 看看这个色泽！因为放了韩式辣酱会没有那么白，我用菜籽油煎的颜色会更加好看。真的很嫩，合租的室友吃了也说好👌🏻

小贴士

1.淀粉一点要放大勺，太少会不够嫩。
2.鸡肉不能剁的太过于碎会失去口感。