香酥鸡胸肉，香嫩不柴
来源：菜肴屋 阅读：1.2W 次
家里有个瘦宝宝，医生说要多吃点肉，所以做了这个给宝宝吃，他一口气吃了三块
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 葱段 | 少许 |
| 生姜 | 2片 |
| 蚝油 | 1勺 |
香酥鸡胸肉，香嫩不柴的做法
1.将鸡胸肉切成小条状，放入葱段生姜，一勺蚝油少许盐腌制至少2个小时
2.面粉、玉米淀粉、鸡蛋混合加入少许清水，调成稍稠的面糊，用于裹鸡胸肉![香酥鸡胸肉，香嫩不柴的做法步骤图 第2张]( "香酥鸡胸肉，香嫩不柴的做法步骤图 第2张")
3.锅里放油烧至油热，将鸡胸肉裹上面糊放入锅中小火慢炸，中途多翻面，炸至两面金黄即可出锅
![香酥鸡胸肉，香嫩不柴的做法步骤图 第3张]( "香酥鸡胸肉，香嫩不柴的做法步骤图 第3张")
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