减脂必buy～香煎鸡胸肉～鸡胸肉不会柴的做法

减肥减脂期间可能都会买鸡胸肉，鸡胸肉本身脂肪含量很低，也适合减脂期间使用。但正因为脂肪含量低，所以做起来容易才柴。这次教大家的方法绝对不会柴，新手也可以尝试哦🥂

用料  

减脂必buy～香煎鸡胸肉～鸡胸肉不会柴的做法的做法  

1. 一块鸡胸肉太厚不好煎，横向片成两片，大小均匀一点（我就是失败的例子），用刀背轻轻给它做个按摩

2. 半勺盐+1勺黑胡椒粉+3勺料酒+2勺生抽+2勺蒜末（我加的是零脂蒜蓉酱）+1勺淀粉把鸡胸肉腌30分钟，也可放入冰箱腌制一夜，会更入味

3. 锅中喷入适量食用油（可用橄榄油），中火烧热20秒后，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15～30秒左右（注意观察肉的颜色变化），这时表面略微变色。

4. 倒入50ml清水，盖上盖子焖2分钟左右，此时水分会差不多收干。

5. 转中火，两面再各煎个20秒，你会收获一块嫩到流汁的鸡胸肉。

小贴士

减肥的小伙伴可以使用喷油壶，网上都可以买到。
煎的时候还是要看鸡胸肉的大小，调整时间。
但注意时间一定不可以太长，鸡胸肉是很容易熟的。