煎鸡胸肉,很嫩,不柴
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很嫩,不柴
用料
鸡胸肉 | 1块横切大片 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
煎鸡胸肉,很嫩,不柴的做法
洗干净后
把鸡胸肉横切,切成大片,约2三毫米厚
把以上佐料(盐,酱油,料酒,淀粉,胡椒粉),洒鸡胸肉上,拌匀,腌制。
时间最短20分钟,最长可以放冰箱1-2天都没问题。
煎,先放油,然后把腌制好的鸡胸肉放锅里,铺平。小火,计时两分钟。到了反面,再计时两分钟。OK。吃了。挺嫩的
觉得计时麻烦的话,就观察,两面都起金黄色锅巴就熟了,香惨
妙
不
可
言
【2021.3.15】增加一个步骤
做好装盘后,撒熟的白芝麻,撒葱花,味道加乘哟!
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