韩国网红咖啡盖

韩国很火很火的400次手打咖啡盖，第二次实践做出来的。

用料  

韩国网红咖啡盖的做法  

1. 将速溶黑咖啡，白糖，热水，按比例1:1:1倒在容器里

2. 然后开始噩梦般的手打搅拌，估计不下400次，朝一个方向，顺时针逆时针都行。当整体呈现出细腻绵绵的奶泡时（参考花生酱，黄豆酱）ok，可以休息了。（非常刺激，建议使用朋友的手来代替🙄）

3. 加冰块10颗，冰牛奶200ml

4. 用勺子把打好的咖啡盖挖出来，均匀的抹在上面，就完成啦，喜欢美感的，可以再加点装饰。（2g的量有点少，我杯子是300ml的，为了效果，这是涂在杯壁上，8－10g就差不多了）
   口感嘛，特别棒，一口牛奶配上丝滑的咖啡盖，别着急吞下去，先在整个口腔转动感受一下。

小贴士

搅拌时，一定要把空气融合进去，也就是说，慢慢的，一下一下的搅拌不行，要快速，液体飞速旋转，才能进空气。