豌豆炒鸡胸肉～鸡胸肉也能细嫩不柴

如何将鸡胸肉做的美味可口是许多减脂健身爱好者的难题，其实除开煎烤蒸，普通的家常菜做饭也能做出健康好吃的鸡胸肉料理，来看看我们的星厨@樱花儿开 带来的豌豆炒鸡胸肉菜谱～

用料  

豌豆炒鸡胸肉～鸡胸肉也能细嫩不柴的做法  

1. 整理食材，鸡胸肉提前解冻。
   

2. 需要用到的调料

3. 鸡胸肉洗净、切块，放入小碗

4. 加入少许盐、一勺生抽、1/2勺蚝油、1g胡椒粉、1小勺淀粉用手抓匀，腌制10分钟

5. 处理蔬菜，胡萝卜洗净切丁

6. 姜蒜切粒

7. 锅内烧开水，倒入蔬菜，断生过凉水后沥干备用

8. 起锅热油，油热下鸡肉块翻炒

9. 变色后放入料酒去腥，下姜蒜辣椒翻炒

10. 出香后下入豌豆胡萝卜翻炒均匀，适量盐调味翻炒几下后出锅

11. 成品～

小贴士

盐可以不用放很多，因为酱油和蚝油都有咸味，可根据自己的口味来调配哦～