无油也能嫩滑的鸡胸肉
来源:菜肴屋 阅读:1.68W 次
健人们必备技能
用料
鸡胸肉 | |
酱油 | |
料酒 | |
姜末 | |
葱丝(洋葱也可) | |
柠檬汁 | |
水 | |
孜然粉(根据自己口味,也可不加) |
无油也能嫩滑的鸡胸肉的做法
鸡胸肉片薄片,别太薄,否则锁不住水分。
放入所有调料,水:酱油=2:1,其他调料根据自己口味就好,柠檬汁千万太多,过犹不及……用保鲜袋密封放入冰箱腌制一晚。
不粘锅,热锅,放入腌制好的鸡胸,盖好盖子,中小火,每面一分钟,看着有点微微黄就好,火候很重要。我一次会做三天的量,所以吃之前还需要加热,于是我又把时间缩短了一丢丢,这样复热的时候肉不会变柴。 这个真是到目前我发现的最简单最好吃的鸡胸肉做法。
热门内容
大家都在看
最近更新