派大星披萨(黑全麦五角星披萨)
来源:菜肴屋 阅读:8.69K 次
用料
黑全麦粉 | 200克 |
普通面粉 | 50克 |
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 小半根 |
芦笋 | 3根 |
蘑菇 | 2个 |
萨拉米香肠 | 8-10片 |
马苏里拉奶酪 | 50克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
蕃茄酱 | 依个人喜好 |
罗勒碎 | 依个人喜好 |
派大星披萨(黑全麦五角星披萨)的做法
取一个大碗,倒入普通面粉、黑全麦面粉、酵母以及盐,分几次倒入温水,用勺子搅拌成团状。在锅里倒入热水,把装有面团的大碗放入,盖上锅盖,待面团发酵。
将胡萝卜、玉米、蘑菇、芦笋洗净,胡萝卜、蘑菇切成薄片,芦笋切小段,玉米取玉米粒,装盘备用。
在烤盘上铺上硅油纸,薄刷一层食用油,将面团放入,用手压成厚薄均匀的圆形披萨饼皮。将饼皮均匀划上五刀,如上图所示,撒上奶酪和玉米粒。
将划口处的饼皮捏合在一起,呈上图的五角星状,这一步很关键,要有耐心。
在五角星中间部分分别铺上胡萝卜片、萨拉米香肠、蘑菇片、玉米粒、芦笋小段,再洒上马苏里拉奶酪、蕃茄酱及罗勒碎。放入烤箱180-190度20分钟(上火180、下火190),这样下面的饼皮更香脆。
叮🔔,新鲜出炉的派大星披萨(黑全麦五角星披萨)完成,饼皮上面蓬松,底部香脆,还可以拉丝哦,好吃😋!
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新