儿童健康披萨(手残党的救星)内含披萨饼皮做法
来源:菜肴屋 阅读:7.37K 次
疫情期间,不敢出去放风,想吃怎么办?自己做咯!手残党也可以,加油💪
今天做的只是一个饼皮哦,所有用量也都是一个饼皮的量
用料
普通面粉 | 两大勺 |
纯牛奶 | 80g左右 |
油 | 不用多,少量 |
酵母 | 2g左右 |
盐 | 少许 |
儿童健康披萨(手残党的救星)内含披萨饼皮做法的做法
先把面粉,牛奶,酵母混合揉成面团,再加入油,揉成上面稍柔软的面团
把面团擀成面皮,大小刚好可以铺满6寸披萨饼盘,盖上保鲜膜发酵,冬天发酵时间要稍长(最好是午饭后揉,发酵一下午,到晚饭时间就会很好),发酵好后,用叉子在饼皮上搓出孔排气,控可以根据自己的喜欢的形状
在上一步排气之前就可以把烤箱预热,210度预热5分钟,预热好把饼皮放进烤箱烤5分钟左右,烤至饼皮表面微微发黄(不能太久,不然会很硬)
饼皮取出烤箱,可以开始准备披萨上的菜,切成丁,均匀铺在披萨上,上面撒上芝士碎(喜欢芝士的可以多放点),放芝士前,可以根据自己的口味放点披萨酱或者番茄酱,我要给小儿子吃,所以没放。
准备就绪,对了,准备菜是,烤箱记得预热哦!把准备好的披萨放进烤箱,烤箱温度设置了200度,时间20分钟(每个烤箱的脾气不一样,可以时不时盯着看,差不多了就可以了)
小贴士
大家可以根据芝士和饼皮的表面焦黄程度来判断好没好……
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