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基本白吐司

来源：菜肴屋 阅读：2.17W 次
基本白吐司的做法步骤图，基本白吐司怎么做好吃

用料  

中种
高筋面粉 175克
酵母 2克
水 116克
主面团
高筋面粉 75克
水 49克
酵母 1克
盐 3克
糖 30克
奶粉 5克
黄油 25克

基本白吐司的做法  

  1. 中种面团揉匀放入冰箱过夜冷藏

    基本白吐司的做法步骤图，基本白吐司怎么做好吃 第2张

  2. 主面团(除黄油)加入中种揉至粗膜，放入黄油揉至完全拓展

    基本白吐司的做法步骤图，基本白吐司怎么做好吃 第3张

  3. 发酵至两倍大

    基本白吐司的做法步骤图，基本白吐司怎么做好吃 第4张

  4. 分三份擀长整形，发酵至八分满

    基本白吐司的做法步骤图，基本白吐司怎么做好吃 第5张

  5. 180度烤42分钟

    基本白吐司的做法步骤图，基本白吐司怎么做好吃 第6张
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#吐司 #基本白吐司 #好吃
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