全麦英式马芬胚—营养加倍
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用料
高筋面粉130克,全麦面粉100克,糖10克,盐3克,酵母粉3克,水150克,黄油20克,奇亚籽10克,黑白芝麻10克 | |
全麦英式马芬胚—营养加倍的做法
混合所有材料
130克高筋面粉➕100克全麦面粉➕10克糖➕3克盐➕3克酵母粉➕150克水
厨师机搅拌均匀,揉至厚膜状态
然后加入20克黄油
揉至手套膜后
再加入10克炒熟的奇亚籽和10克黑白芝麻
混合均匀
发酵至2倍大
分成6份
放入英式马芬模具,发酵至8分满
盖上盖子
烤箱预热180度,烤20分钟就可以啦
英式马芬的配料可以随意搭配
你可以用黑麦粉,可以加燕麦片
都非常的健康~😊
切片,涂一层沙拉酱
夹牛肉饼,鸡蛋,芝士,酸黄瓜
一个健康超满足的汉堡包🍔
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