椰汁大米面包(面包机版)
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给孩子吃的总想做到最好最健康,家中有宝鸡蛋清和牛奶过敏,所以鸡蛋只加了鸡蛋黄,蛋清没加进去,奶粉换成了椰汁粉。没有牛奶香,但鸡蛋黄和椰汁的香味也不错,不是很浓,淡淡的香。
用料
水 | 180ml |
鸡蛋黄 | 1个 |
盐 | 3克(放角上) |
糖 | 77克(放角上) |
椰子粉 | 10克 |
玉米油 | 16克 |
白醋/柠檬汁 | 3克 |
米饭 | 56克 |
高筋面粉 | 280克 |
酵母 | 2.5-3克 |
椰汁大米面包(面包机版)的做法
面包内桶洗干净之后,按照上面用料的顺序依次加入食材。
我用的是南国有添加糖分的椰子粉。
把所有食材加入内桶之后选择“甜味面包”功能,225分钟之后就完成了。
完成后尽快取出,保温时间不能太长,不然面包会变干。
切开看看里面的组织很细腻,面包很柔软哦。
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